6 alimentos que não devemos dar às crianças – e o que oferecer em troca

Diversos alimentos que fazem parte do cardápio do dia a dia das famílias não são nem um pouco saudáveis. Pelo contrário, são contraindicados para as crianças pelo excesso de açúcar ou pela presença de corantes, conservantes e outros aditivos artificiais perigosos à saúde. Entre eles, gelatina, salsicha, petit suisse (Danoninho), leite fermentado, achocolatado e os conhecidos refrigerantes.

“Sei que as gerações anos 1980 e 1990 foram criadas com acesso a tudo isso, mas hoje colhemos consequências de ter tido hábitos ruins. Nutricionalmente, não tem nada neles que faz falta. As crianças não precisam desses alimentos, precisam, sim, de comida nutritiva e saborosa”, afirma a nutricionista infantil Simone Ferraz. Abaixo, ela explica por que esses alimentos devem ser evitados e dá sugestões de como substituí-los. Confira!

Alimentos contraindicados para os pequenos

1. GELATINA: 70% da composição da gelatina é de açúcar. Ela tem muitos corantes artificiais e nenhum tem valor nutritivo. “Se você não quer oferecer açúcares, aditivos e corantes, não ofereça gelatina”, alerta a nutricionista.

Pode ser substituída por: Gelatina natural, feita com a gelatina sem sabor, incolor, que não tem açúcar nem corante. Ela pode ser mesclada com pedaços de fruta ou suco de fruta. Outra opção são as receitas de gelatina ágar-ágar, que é um tipo de gelatina vegetal extraída de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas, e também pode ser misturada ao suco de fruta. 

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2. PETIT SUISSE: O próprio fabricante não recomenda para crianças menores de 4 anos. Contém muito açúcar – acima do recomendando pelas autoridades de saúde – e muitos aditivos que não devem ser consumidor regularmente.

Pode ser substituído por: Danoninho de inhame, cuja receita requer apenas o inhame e uma fruta. Após cozinhar o tubérculo, sem casca, bater o ingrediente no liquidificador junto com a fruta. Conservar na geladeira por até três dia ou guardar em potinhos no congelador para consumir depois.

3. ACHOCOLATADO: Em média, 80% do pote de achocolatado é constituído de açúcar. É um alimento ultraprocessado, que está pronto para o consumo e possui alto teor de açúcar, gordura e sódio. Além disso, tem aditivos químicos, como espessantes, que não são nada saudáveis. A versão é “light” é ainda pior, porque para compensar o açúcar retirado, recebe adoçante em grande quantidade, que tampouco deve ser consumido em excesso.

Pode ser substituído por: Cacau em pó, qu se trata de uma fruta, o cacau, na versão “em pó”, sem adição de açúcar.

4. LEITE FERMENTADO: Contém dois tipos de açúcares, que somam no total 11 gramas de açúcar em um só pontinho. O apelo dessa bebida são os lactobacilos vivos, mas eles só atuam se o produto for mantido nas condições ideias de temperatura – do contrário, os lactobacilos não terão o efeito esperado.

Pode ser substituído por: Iogurte natural, que pode ser feito em casa ou adquirido no supermercado (potinho que vem com dois ingredientes – leite e fermento), e também tem lactobacilos que ajudam no funcionamento do intestino.

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5. REFRIGERANTE: Não é alimento. Ingredientes de péssima qualidade. Uma lata tem 6 colheres de chá de açúcar, em média 37 gramas de açúcar. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a ingestão máxima de 25 gramas de açúcar por dia. O consumo excessivo dessa bebida está relacionado ao aparecimento de doenças crônicas como diabetes e obesidade.

Pode ser substituído por: Suco natural, desde que se limite, no máximo, a uma refeição por dia. Ao contrário da fruta inteira, a frutose nos sucos de frutas conta como ‘açúcares livres’, assim como o mel e os açúcares adicionados aos alimentos e, portanto o suco não deve ser consumido em excesso.

6. MACARRÃO INSTANTÂNEO: É um alimento ultraprocessado, frito e cheio de sódio, aditivos (em torno de 15 tipos), corantes e gorduras. A maioria contém glutamato monossódico. Trata-se de um realçador de sabor que pode ser uma substância viciante e causar reações adversas ao organismo. A quantidade de sódio em uma porção equivale a quase 100% da recomendação diária para um adulto.

Pode ser substituído por: Macarrão comum com molho de tomate caseiro. Quem for comprar o molho no supermercado, dar preferência ao molho de tomate pelado, que traz menos sódio e ingredientes adicionados para conservação.

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